Спагетти с морепродуктами

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Спагетти — 1 пач.
• Морепродукты — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук зеленый
• Помидор — 2 шт
• Сливки
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое
• Соль
• Петрушка
• Перец черный (молотый)
• Перец красный жгучий (молотый)
• Сыр плавленый — 2 ст. л.

Приготовление

Приблизительный набор продуктов.

Чеснок нарезаем колечками, обжариваем в растительном масле (лучше оливковом). Потом удаляем чеснок, он нужен только для запаха.

Выкладываем в масло морепродукты. Я их не резала, у меня был морской коктейль, в котором и так всё довольно мелкое (там были мидии, креветки, кальмары и осьминоги).

Перец и зелёный лук нарезаем. Перец соломкой, лук колечками.

Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу.

Да! В это время спагетти уже варятся в подсоленной воде с добавлением растительного масла (без запаха), чтобы не слипались.

В сковородку добавляем сливки.

Добавляем мелко порезанную петрушку, солим, перчим по вкусу (я использовала чёрный и красный острый перец, но у меня получилось очень остро).

Добавляем 2 ложки плавленого сыра. У меня была "Viola", но можно любой типа "Янтаря". Только не "Городской", "Дружба", "Надежда". Сыр должен быть сливочный и без ярко выраженного запаха.

Ждём когда всё загустеет. Это недолго. Минуты 3 на большом огне.

За это время откидываем спагетти на дуршлаг.

Выкладываем спагетти в сковородку, перемешиваем и снимаем с огня.

Подавать желательно с белым охлаждённым вином. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru