Салат "Клондайк"

Автор: Войнова

Ингредиенты

• Огурец — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Грибы (Подберезовики или белые) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (средних, отварной) — 3 шт
• Грудка куриная (отварная) — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 150 г
• Маслины — 8 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр мягкий — 100 г
• Майонез (по вкусу для заправки) — 3 ст. л.

Приготовление

Огурцы и перец нарезаем соломкой

Грибы и лук нарезаем ( у меня большой запас замороженных грибов еще с осени) и жарим на сковороде до готовности.

Картофель и мясо нарезаем ( у меня картофель натерт на терке, но методом проб и ошибок понимаю теперь, что лучше нарезать, так вкуснее). добавляем все в салатник.

Добавляем корейскую морковь. Мы брали покупную средне острую.

Выкладываем готовые остывшие грибы.

Нарезаем одну помидорку и маслины. Маслины я брала без косточек.

Натираем сыр, добавляем в салатник

Все перемешиваем, солим, смазываем майонезом. Приятного аппетита)

© www.povarenok.ru