Автор: Sweet-lana
Описание: Постный тортик с абрикосовым кремом. Вкусный и несложный в выполнении.
|
|
Тесто делается очень быстро, поэтому для начала включаем духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов. |
|
Смешиваем жидкие ингредиенты. Я все делаю в комбайне. |
|
Всыпать сахар. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь. |
|
Тесто получается как густая сметана. |
|
Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выпекать 25 минут. |
|
Пока выпекается бисквит, займемся кремом. Сок можно использовать любой, так как и фрукты или ягоды. У меня, скорее всего, компот, а не сок, абрикосово-яблочный собственного производства. |
|
Смешать манку, сахар и сок. Варить 15-20 минут на медленном огне, помешивая. |
|
Снять с огня, остудить и хорошо взбить, добавить протертые абрикосы. У меня замороженные, где-то стакан. Можно использовать, как я уже говорила, любые фрукты или ягоды. |
|
Когда бисквит остыл, разрезала его на две части. Одну часть отмеряла по форме своего подноса. Она получилась немного больше. |
|
Из этой части вырезала форму футболки. |
|
Второй частью накрыла "футболку", сверху отрезала лишнее. Из обрезков добавила рукава. |
|
Все части "футболки" разрезала пополам. |
|
Промазала коржи кремом, посередине прослоила абрикосами. Идеально было бы свежими, но еще не созрели. |
|
Затем я покрыла торт растопленным белым шоколадом, о чем очень сильно пожалела, так как он скрутился комочками и мне пришлось его снимать. В итоге не удалось полностью выровнять торт под мастику. Торт ведь постный, не хотелось покрывать масляным кремом или ганашем. Может, кто-нибудь знает, чем покрыть торт под мастику, чтобы было и ровно и постно? |
|
А пока я готовила торт мой муж с Андрюшей насобирали целый букет ромашек! До чего же я люблю эти цветы!!! Делюсь с вами красотой! |
|
Желтой мастикой покрыла торт и смазала для блеска водкой с медом. Гости простили мне неровности, а точнее и не заметили, пока я не сказала. |
|
Из голубой мастики вырезала детали футболки. |
|
В разрезе. |
