Оливковые колобки

Автор: FoodStation1

Описание: Эти крошечные булочки с оливкой внутри можно подать с бокалом вина или пива, пока гости ожидают ужин. Они также отлично подойдут для фуршета, пикника или позднего завтрака с шампанским.

Ингредиенты

Оливки зеленые (крупные, без косточек) — 40 шт
Пармезан (тёртый) — 150 г
Масло сливочное (холодное, порезанное кубиками) — 120 г
Мука пшеничная — 200 г
Перец кайен — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (семена ) — 1 ст. л.

Приготовление

Если вы устраиваете большую вечеринку и много готовите, испеките колобки за три дня до праздника и храните закрытыми при комнатной температуре. Перед подачей подрумяньте в духовке, разогретой до 200 С примерно 3 минуты.

1. Разогреть духовку до 180С. Обсушить оливки салфетками. 2. Положить пармезан, масло, муку, щепотку соли, щепотку кайенского перца и ложку холодной воды в кухонный комбайн и перемешать до формирования однородного теста.

3. Разделить тесто на четыре куска, а потом каждый из них - ещё на 10.

4. Заверните каждую оливку в кусочек теста и покатайте шарик между ладонями, чтобы сформировался колобок.

5. Выложить колобки на противень, проложенный бумагой для запекания и убрать в холодильник минут на 30.

6. Помазать колобки взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.

Запекать 20 минут до золотистого цвета.

Оливковые колобки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/