Котлеты из шампиньонов с гречневой крупой

Автор: я- юлик

Описание: Еще один вариант вкусных и нежных котлеток. Для любителей грибных блюд, а также для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Шампиньоны (можно любые лесные грибы) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Крупа гречневая — 0.5 стак.
Масло растительное — 3 ст. л.
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Перец черный — 0.5 ч. л.

Приготовление

Котлеты из шампиньонов с гречневой крупой ингредиенты

Необходимые продукты.

Грибы моем и нарезаем произвольно вместе с луковицей. Обжариваем шампиньоны с луком на растительном масле.

Пропускаем жареные грибы через мясорубку или измельчаем на комбайне.

Гречку отвариваем. Соединяем шампиньоны, 7 ст. л. вареной гречки, яйцо, овсяные хлопья ( я слегка помолола на кофемолке, не хотела в котлетках целые хлопья), солим, перчим.

Вымешиваем фарш, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Вот что у нас получается! Очень вкусно с овощами и сметаной.

Котлеты из шампиньонов с гречневой крупой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/