Картофельное суфле

Автор: irina75 deleted

Описание: Картофельное суфле с фаршем.

Ингредиенты

Картофель — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Фарш мясной — 200 г
Молоко — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Шампиньоны — 50 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Фарш обжарить, добавить лук, шампиньоны, томат, посолить, поперчить.

Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, молоко, желток и соль. Отдельно взбить белок в пену и добавить, аккуратно перемешивая ложкой.

В форму на дно уложить фарш и сверху - пюре.

Поставить в духовку при 180 -190 градусах на 10 -15 минут, пока не подрумянится.

Картофельное суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/