Летний ликер: малина, дыня, персик

Автор: alkofan1984

Описание: Ликер получается с доминирующим малиновым вкусом на втором плане выступает персик и дыня, в аромате также лучше чувствуется малина к запаху которой подмешаны персиковый и дынный аромат, что формирует приятный индивидуальный аромат ликера.

Ингредиенты

Персик (в равных частях для литровой банки)
Дыня (в равных частях для литровой банки)
Малина (в равных частях для литровой банки)
Сахар — 150 г
Спирт (50%) — 350 мл
Вода — 100 мл

Приготовление

В банку равными частями засыпать малину (передавить) кусочки персика и дыни. Залить все спиртом и оставить на окошке на 10 дней. Затем слить настой и выдавить остатки настоя из мякоти. Добавить сироп (150 г. сахара+100 мл воды), смешать и пусть отстоится ликер дня 3-4.
После того как выпадет осадок, ликер еще можно профильтровать через ватный фильтр.

Летний ликер: малина, дыня, персик — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/