Маринованные помидоры в лимоне с медом

Автор: Елена Мусулега

Описание: Аппетитные маринованные помидоры отлично украсят и дополнят ваш обыденный и праздничный стол. Готовить помидорчики очень легко и просто. Желательно с помидоров снять кожицу, так они лучше промаринуются. Помидоры при приготовлении не распадаются, так что можно смело готовить по рецепту. Остроту закуски корректируем по своему вкусу. Приготовьте маринованные помидоры, и они станут вашей любимой закуской.

Ингредиенты

Помидор (Не большие ) — 1,5 кг
Мед (Жидкий) — 100 г
Лимон (Выдавить сок) — 2 шт
Кинза — 1 пуч.
Базилик — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 мл

Приготовление

Помидоры сложить в миску, залить кипятком, оставить на 2 минуты. Слить воду, снять с помидор кожицу. Сложить помидоры в контейнер, посолить по вкусу, дать постоять 15-20 минут.
Из лимонов выдавить сок в мисочку, добавить мед, растительное масло, перемешать.
Кинзу, базилик, красный перец измельчить, ножом. Чеснок пропустить через пресс. Посыпать помидоры, залить маринадом, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.
Поставить помидоры в холодильник на сутки.
Готовые помидоры можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Маринованные помидоры в лимоне с медом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/