Зимние вареники

Автор: Jane

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез (сметана) — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Черника (замороженная) — 2 стак.
• Соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)

Приготовление

Просеять 3 стакана муки, разбить 2 яйца, добавить соль (1/2 ч. ложки), сахар (2 ч. л.), 2 ст. л. майонеза (сметаны), постепенно вливая воду, замесить тесто.

Для того, чтобы тесто не прилипало, руки можно смазать растительным маслом.

Готовое тесто разделить на 4 части.

Раскатать тонкий пласт и с помощью стакана сделать формочки для вареников.

На готовые формочки (3-4 штуки, т. к. выделяется сок) разложить ягоды и посыпать сверху сахарным песком. Слепить вареники любой формы и убрать в морозильную камеру.

Через 20-30 минут вареники вынуть из морозилки и отварить 5 минут в кипящей подсоленой воде. Подавать горячими со сметаной.

© www.povarenok.ru