Запеканка из лаваша с сыром и грибами

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусная быстрая запеканка из лаваша с сыром и грибами. Такую запеканку с легкостью можно готовить на завтрак, также можно брать на природу. Посыпать слои можно любой начинкой, которая есть у вас под рукой. Яйца можно разбавить со сметаной или кефиром, молоком, солить можно готовой приправой как у меня в рецепте или соль с черным молотым перец. В общем фантазируйте и у вас получится очень аппетитная запеканка.

Ингредиенты

Лаваш (армянский тонкий) — 2 шт
Сыр адыгейский — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Простокваша — 250 мл
Масло растительное (для смазки формы) — 2 ст. л.
Специи (Любые на ваш выбор) — 1 ч. л.

Приготовление

Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки.
Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу.
Форму хорошенько смазать растительным маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, залить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, до румяной корочки.
Готовую запеканку остудить, порезать на порционные кусочки, подавать к столу. Приятного аппетита!

Запеканка из лаваша с сыром и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/