Автор: golubga
Описание: Этот пирог придется по вкусу всем любителям миндаля и миндальной выпечки. Очень вкусная выпечка и замечательное дополнение к чаю. Малина даёт кислинку, а горсть черники, очень хорошо оттеняет вкус самого пирога. Готовить этот десерт несложно, и на подготовку потребуется очень мало времени.
|
|
Смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, |
|
И миндальную крошку. У меня жаренный миндаль, я его перемолола в кофемолке, но не совсем мелко. |
|
В другой миске смешиваем яйца, лимонный сок, сахар и мягкое сливочное масло. Хорошо перемешаем. |
|
Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты. Можно при помощи миксера. |
|
В форму, застеленную пекарской бумагой, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, |
|
Выкладываем равномерно тесто. Поверх него раскладываем малину и немного черники (ее можно заменить на голубику или смородину). Если у вас замороженная ягода, то её размораживать не надо! Размер моей формы Ф-24 см. |
|
Если вы хотите, чтобы ягода была видна в готовом пироге, кладите крупную ягоду. Пирог подымется при выпечки в 2,5 раза. Можно оставить немного ягод для украшения пирога. Выпекаем пирог в разогретой духовке до 180 C, 40 минут. |
|
Пирог готов! Остужаем в форме, выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой или миндальными листиками, нарезаем и подаём к чаю, кофе... Приятного чаепития! |
