Автор: krugok007
Описание: Сейчас сезон малины. Предлагаю вам элегантный десерт, который очень просто приготовить. Это мой первый рецепт на Поваренке. И первый опыт участия в конкурсе. Говорят, новичкам везет...
|
|
К холодному маслу добавить муку и сахарную пудру. Мелко порубить ножом или блендером. |
|
Потом руками замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут. |
|
Застелить дно разъемной формы бумагой (я смазала чуть- чуть маслом, неудачная бумага). Тесто распределить по форме. Сделать бортики 2 см. Можно раскатать между листами пекарской бумаги. Я распределила руками. Духовку нагреваем до 180 градусов. И выпекаем примерно 15-20 мин., пока тесто не зарумянится. |
|
Пока тесто в духовке, делаем начинку. Смешиваем яйца, 4 ст. ложки муки и сахар. |
|
Добавляем к малине. И очень аккуратненько перемешиваем. |
|
Когда тесто зарумянится, достаем форму из духовки и на горячую основу выкладываем начинку. Допекаем ~30-35 мин., при 180 градусах. Вот такой он будет допекаться. |
|
Только что из духовки. Украсить можно по желанию. Я растопила шоколад с маслом и нарисовала полосочки. Можно не украшать, он и так тоже красивый. |
|
Вот полосочки. |
|
Приятного аппетита!!! |
|
Ps. Вот такая лесная малинка растет в лесах Подмосковья!!! |
