Черничный пирог

Автор: Пиноккио

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Черника — 400 г
• Творог — 200 г
• Яйцо куриное (+ желток для заливки) — 2 шт
• Масло подсолнечное — 6 ст. л.
• Сахар (+ 20 г для посыпки) — 130 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Молоко ( для заливки) — 2 ст. л.
• Соль

Приготовление

Перемешать творог, яйца, подсолнечное масло и 130 г сахарного песка. Смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли. Половину соединить с творожной массой с помощью миксера. Остаток вводить по 2 ложки.

Раскатать тесто и посыпать ванильным сахаром. Выложить ягоды на тесто. Аккуратно скатать по длине и разрезать на 12 ломтиков. Переложить в смазанную маслом форму.

Желток взбить с молоком и залить пирог, посыпать сахарным песком. Поставить в нагретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать 50-60 мин.

Пирог остудить и разрезать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru