Салат из авокадо с креветками

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Авокадо — 2 шт
• Креветки — 150 г
• Форель ((слабосолёная)) — 150 г
• Помидор — 3 шт
• Картофель — 2 шт
• Лайм — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица ((дижонская)) — 2 ст. л.
• Соль ((по вкусу))
• Укроп ((свежий)) — 1 ст. л.
• Перец черный ((молотый по вкусу))

Приготовление

Ингредиенты.

Сделать соус смешав дижонскую горчицу с кетчупом.

Креветки отварить, очистить, порезать, добавив нарезанный укроп и заправить половиной соуса. Мелко нарезать форель.

Авокадо разрезать, удалить косточку и очистить. Порезать кубиками, заправить соком лайма, посолить, поперчить по вкусу.

Отварить картофель. Готовый картофель размять вилкой, заправить оставшимся соусом, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Из помидор удалить сердцевину с семечками.

Помидоры мелко нарезать.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно собирать салат. Для этого форму для салата выложить пищевой плёнкой. На нижний слой уложить половину нарезанного авокадо.

Следующий слой креветки. Затем слой форели. Потом опять авокадо (оставшуюся часть). Затем помидоры.

Всё сверху покрыть слоем картофеля. Все слои при укладке немного утрамбовываются.

Форму с салатом накрыть пищевой плёнкой и поставить на 2 часа в холодильник.

Перед подачей снять верхний слой пищевой плёнки. На форму сверху положить сервировочное блюдо и резким движением перевернуть всю конструкцию салата таким образом, чтобы блюдо оказалось внизу. Осторожно снять форму и убрать пищевую плёнку. украсить салат зеленью, дольками лайма. Угощайтесь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru