Автор: maj4ik
Описание: Делала этот тортик на финал EM 2008 - типа в поддержку. Но всe равно не вышло ни у России, ни у Германии. Зато от тортика муж был в восторге :)
|
|
Белки, щепотку соли и 3 ст. ложки холодной воды хорошо взбить. Добавить 120 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и взбивать ещё 3 мин. |
|
Добавить цедру, краситель, желтки и быстро перемешать. |
|
Добавить муку с разрыхлителем - хорошо перемешать. Бумагу смазать маслом, положить на противень. Вылить тесто и равномерно размазать по всему противню. В духовку, разогретую на 200 градусов, поставить на 5-7 минут. Достать и охладить на решетке. Снять бумагу и разрезать пополам. |
|
250 мл. сливок, 50 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и 2 упаковки загустителя сливок смешать и взбивать до тугой пены. Добавить творог - взбивать ещё 2-3 минуты. Добавить размороженную малину - аккуратно перемешать. |
|
Выложить массу на 1 половинку "поля". Аккуратно размазать и накрыть второй половиной. 50 мл. сливок взбить и через пакет или пекарский шприц нарисовать линии на поле. В сахарную пудру добавить чуть-чуть воды - перемешать. |
|
Мишек слегка окунать снизу в пудру и расставить на поле. |
|
Отправить на часик в холодильник. |
|
Всё - можно кушать! Приятного аппетита! |
