Автор: chsf21
Описание: Блюдо для фуршета а ля «Кровавая Мэри». Гвоздь яркой летней вечеринки.
Создаст душевную атмосферу любой компании. И подчеркнет Ваш стиль.
Создан для женщин. Все летом следят за фигурой и много сока, особенно фруктового, нельзя. Но "Калейдоскоп" и водичку со льдом позволить можно.
Использование агар-агара в рецепте обеспечивает сохранность красоты в жаркий день.
Ставить на лёд нужно только для охлаждения горячительного компонента.
|
|
Зелень сельдерея и фенхеля измельчить. Сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды, довести до кипения, дать настояться. |
|
Помидоры вымыть и порезать на кусочки. |
|
Сложить помидоры в кастрюлю, проварить. Выжать томатный сок. |
|
Пропустить через соковыжималку отвар зелени. |
|
В кастрюлю влить 0,5 стакана томатного сока, добавить кусочек перца, сахар, соль по вкусу (зависит от сорта помидор), 0,5 чл агар-агара. |
|
Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до застывания 5 минут. |
|
В кастрюлю влить 0,5 стакана отжатого отвара зелени, добавить 0,5 чл агар-агара. Перемешать венчиком. Довести до кипения, проварить 0,5 мин Слегка остудить, добавить водку, перемешать. Разлить по формочкам. В каждую положить по 2 шт тмина. Поставить в холодильник до застывания 5 минут. |
|
Для разлива можно использовать шприц. |
|
Выньте формочки из холодильника, извлеките желе. Сервируйте блюдо. Удивляйте друзей и веселитесь с ними. Это - Ваш стиль. Что может быть приятнее летним вечером. |
