Автор: vorobyshek
Описание: Один из вариантов вкуснейших пирожков с прекрасной начинкой...
И опять же тыква...
|
|
Сначала приготовим начинку. Кстати, так можно варить вкуснейшее варенье впрок. Натереть на крупной терке яблоки и тыкву. По желанию можно добавить цедру апельсина и лимона... |
|
Выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахара. Если яблоки кислые, то сахара на 0.5 стакана больше. Хорошо перемешать и тушить на медленном огне пока не выкипит образовавшийся сок. Помешиваем, не допуская пригорания. |
|
Вот такая начинка получается. Очень вкусно и без пирожков, так ложечкой покушать... |
|
Дальше на нужно дрожжевое тесто. Здесь у меня на 4 стакана муки, так как я делала еще пирожки с капустой. Вы можете взять свое любимое тесто. Мой рецепт: 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 290 мл воды, 4 ( 250 мл) стакана просеянной муки, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. тертого твердого сыра ( не обязательно). Тесто я замешиваю в хлебопечке. |
|
Тесто разделить на части, скатать колбаски и порезать на одинаковые кусочки. |
|
Из каждого кусочка теста делаем лепешку, кладем на нее начинку. Не жалеем, тесто не рвется! |
|
Формируем пирожки удобной для вас формы. |
|
Вот такие пирожки у меня получились. |
|
Жарить пирожки на растительном масле. Я сначала разогреваю сильно сковороду, а потом делаю средний огонь. Пирожки жарятся быстро. |
|
И вот такие очень вкусные пирожки у меня получились. С очень полезной начинкой. |
|
Вот поближе... |
|
А вот и начинка... Ее можно кушать просто так... Приятного аппетита! |
