Тушеные овощи в томатном соусе с паприкой

Автор: белый дельфин

Ингредиенты

• Кабачок (1 маленький или 1/2 большого) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/4 ч. л.
• Мед (Вместо меда можно взять сахар ) — 1 ч. л.
• Соль
• Перец душистый

Приготовление

Порежем перец, положим в сковороду, добавим масло и воду, поставим тушиться. ( нарезать тонкими полосками)

Пока тушится перец нарезаем кабачок и добавляем его к перцу.

Морковь натереть на терке добавить к овощам и перемешать.

Тушим под крышкой 10 минут.

Добавляем соль, перец, томатный соус, паприку, мед (или сахар). Снимаем с огня. Перекладываем в тарелку. Подаем как гарнир или охлаждаем и подаем как холодную закуску. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru