Дорадо с соусом сальса верде

Автор: СашаКаша310

Ингредиенты

• Рыба (Дорадо) — 2 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лимон (только сок) — 1/2 шт

• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Мята — 1,5 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Анчоусы — 2 шт

Приготовление

1. Почистим и замаринуем рыбу в лимонном соке. Промаслим дорадо с обеих сторон.

2. Поджариваем на разогретом гриле 5 минут с одной стороны.

3. Перевернем и жарим еще примерно 5 минут.

4. Пока обжариваем рыбу, разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень фольгой, выкладываем на него рыбку и убираем в духовку на 10 минут.

5. За эти 10 минут готовим соус. Кладем все ингредиенты для сальса в блендер и измельчаем.

6. Достаем рыбу, выкладываем сверху сальса верде и убираем еще на 10 минут в духовку.

7. Ну вот и готова вкуснейшая рыбка. Гарнир придумайте сами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru