Салат "Сытный"

Автор: virgok

Описание: Из названия салата уже видно, что он сытный, но он еще и очень вкусный! Готовлю его практически на каждый праздник, и улетает вмиг!) По ингредиентам на сайте ничего подобного не нашла. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Грудка куриная (Отварная) — 1 шт
Шампиньоны ( Замороженные, но можно и консервированные) — 400 г
Морковь (Большая) — 1 шт
Лук репчатый (Большая) — 1 шт
Фасоль консервированная (Красная в СОБСТВЕННОМ СОКУ) — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Масло подсолнечное (Для обжарки) — 50 мл
Петрушка — 50 г
Кинза — 50 г
Майонез (Для заправки)

Приготовление

Отвариваем куриную грудку, даем остыть. Режем на средние кубики.
Морковь и лук чистим, морковь натираем на терке, лук режем средне. Выкладываем на сковороду, наливаем масло и пассируем до готовности (лук становится золотистым, но не коричневым).
Шампиньоны отвариваем (если необходимо), режем. Добавляем к пережарке, и обжариваем еще минуты 3. Добавляем измельченный в чеснокодавке чеснок. Все хорошо перемешиваем, даем остыть и настояться.
Режем зелень.
Смешиваем курицу, пережарку с грибами, зелень и фасоль без жидкости. Перемешивает, заправляем майонезом, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат "Сытный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/