Автор: chsf21
Описание: Нежный прохладный десерт.
|
|
Замочите желатин в воде 50 мл (15-30 мин). Очистите груши, нарежьте. Сложите в кастрюлю, добавьте 30 мл воды. |
|
Варите груши под крышкой 10-20 минут (до мягкости), мешайте. Пюрируйте блендером. Добавьте замоченный желатин, перемешайте до полного растворения желатина. |
|
Взбейте белки в крутую пену |
|
Введите 1/3 часть белков к груше, перемешайте (снизу вверх ). Введите остальные белки, перемешайте. |
|
Разлейте по формочкам. Поставьте в холодильник (4 часа). Перед подачей можно декорировать. |
