Апельсиновый десерт с клубникой

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Молоко — 900 мл
• Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 100 мл
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Клубника — 200 г
• Печенье — 100 г

Приготовление

С апельсина снять цедру и выжать сок.

Смешать муку, яйца, цедру, сахар с небольшим кол-вом молока (чтобы не было комочков). Остальное молоко поставить закипать.

В перемешиваемую яичную смесь влить апельсиновый сок.

Все так же мешая, влить горячее молоко. Хорошо перемешать.

Перелить в кастрюлю и нагревать на маленьком огне, постоянно мешая, до загустения, подразумевая, что при остывании он ещё загустеет. Дать крему остыть до теплого.

Печенье поломать.

Выкладывать в креманки произвольными слоями. Я выложила на дно немного крема, печенье, порезанные ягоды клубники, крем, печенье и сверху все залила кремом. Украсила клубничной ягодкой. Готовые десерты убрать в холод для остывания и пропитывания печенья.

© www.povarenok.ru