Автор: Анастасия-Яковенко
Описание: Моя семья очень любит печень, вот я и решила приготовить свиную печень, замариновав её в соке из белого винограда. получился пряный, кисловатый вкус. Мне очень понравилось!
|
|
Для начала моем печень и режем на кусочки толщиной в 1 сантиметр |
|
Далее укладываем кусочки печени в глубокую мисочку и заливаем свежевыжатым соком винограда. оставляем мариноваться на 30 минут |
|
После маринования печени, отбиваем каждый кусочек с 2-х сторон |
|
Далее смешиваем отдельно соль и перец и присыпаем каждый кусочек. далее обмакиваем каждый кусочек печени сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на сковороду с разогретым маслом |
|
Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты и отбивные готовы! Приятного аппетита! |
