Пирог "Яблочная осень"

Автор: Marioka82

Описание: Шоколадный пирог с целыми яблоками и начинкой из творога и цукатов, очень вкусный, предназначен для любителей шоколадной выпечки и любителей яблочных пирогов. Чтоб пирог получился красивый, нужно использовать очень крепкие яблоки, во время выпекания они станут очень мягкие. Я пекла этот пирог несколько раз, взяв мягкие яблоки, я пожалела, они потеряли форму в пироге и как бы превратились в пюре. Горячим пирог не разрезать, дать ему полностью остыть, чтоб почувствовать все вкусовые ноты. Идея пирога взята из интернета, но рецепт мной переделан и адаптирован специально для мультиварки Stadler Form.

Ингредиенты

Мука пшеничная ((240)) — 2 стак.
Какао-порошок — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар ((240)) — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста — 11 г
Масло растительное — 0.5 стак.
Ванилин (на кончике ножа)
Яблоко (твердые, крупные) — 4 шт
Цукаты — 2 ст. л.
Творог — 100 г
Масло сливочное (маленький кусочек для смазывания чаши мультиварки )
Молоко сгущенное (в начинку) — 1 ст. л.

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар.

При помощи миксера или блендера взбить в пышную массу

Добавить муку, какао, ванилин, разрыхлитель, растительное масло и хорошо перемешать при помощи миксера.

Должно получится густое тесто, как сметана.

Творог, цукаты и сгущенное молоко выложить в миску и хорошо перемешать ( это начинка для яблок)

Яблоки вымыть, почистить от кожуры. Удалить сердцевину, так чтоб яблоко оставалось целым.

Яблоки начинить начинкой. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить яблоки.

Поверх яблок вылить тесто.

Выпекать данный пирог необходимо 1 час 30 минут. По этому мне пришлось три раза включать режим "Выпечка". Обязательно проверяйте готовность пирога длинной деревяной палочкой.

Пирог "Яблочная осень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/