Бисквитно-творожный пирог с грушами и шоколадом

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Творог (у меня обезжиренный без крупинок) — 500 г
• Яйцо куриное (3 -в творожный слой, 3 -в тесто) — 6 шт
• Сметана (15%) — 2 ст. л.
• Молоко (2,5%) — 3 ст. л.
• Сахар (100 г-в творожный слой, 190 г-в тесто) — 290 г
• Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 310 г
• Кефир (1%) — 200 мл
• Масло сливочное (100 г-в тесто (растопить), 20 г-для смазывания чаши) — 120 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванилин
• Груша (средние) — 3 шт
• Шоколад белый (кусочков) — 6 ломт.
• Шоколад темный (кусочков) — 6 ломт.
• Шоколад молочный (кусочков) — 6 ломт.

Приготовление

Подготовить груши: разрезать на половинки, вынуть семечки, вставить во внутрь 3 кусочка разного шоколада (белого, молочного и горького)

Приготовить творожную начинку. В миску положить творог, яйца, молоко, сметану, манку, сахар, ванилин.

Перемешать до однородности, получится масса, как на оладьи

Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить в неё творожную начинку.

Приготовить тесто. Положить в миску яйца и оставшийся сахар

Яйца взбить с сахаром до побеления массы 1-2 минуты.

Добавить растопленное масло, кефир, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, ванилин

Быстро замесить тесто (я перемешала миксером в течение 30 секунд).

Подготовленные груши уложить в творожную начинку, стараясь отступить от края чаши на 1 см

Выложить аккуратно тесто сначала на груши

Затем выложить всё остальное тесто, не нажимая на него, чтобы не поднять творожную начинку, и разровнять

Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Режим "Выпечка", 65+65 минут.

После сигнала мультиварку открыть и дать остыть пирогу в чаше 10 минут. Достать пирог при помощи контейнера-пароварки на блюдо. Пирог можно уже на этой стадии разрезать и есть. Можно подождать, когда остынет, он вкусен и в холодном виде. Я же уложила на пирог нарезанные ломтиками груши

Украсила карамельным топингом

И посыпала сверху тёртым шоколадом из мельницы

Посмотрите, какой высокий и пышный пирог получается в мультиварке!!!

Разрезаем на кусочки, завариваем фруктовый чай (или какой вы любите) и подаём на стол. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru