Автор: caramel77
Описание: Хочу поделится с вами рецептом очень вкусного, летнего и красочного салата. Угощайтесь!
|
|
Фасоль отвариваем в подсоленной воде 2-3 минуты |
|
Кабачки нарезаем тонкими кружочками. Слегка солим. Обваливаем каждый кусочек в муке и выкладываем на сковородку. Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Если следите за фигурой, то кабачки можно отварить вместе с фасолью. Но мне в том салате больше нравятся жаренные, у них более яркий вкус. |
|
Жаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло. |
|
Помидор надрезаем и заливаем кипятком на 1-2 минуты. |
|
Очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками. |
|
Перец болгарский нарезаем кубиками. |
|
Делаем заправку. Для этого мелко нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, у меня петрушка. Чеснок выдавливаем на чесночнице. Добавляем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. |
|
Овощи выкладываем на тарелку и заправляем заправкой. |
