Автор: Жужа-48
Описание: Вкусное и очень нежное рыбное суфле, придется по вкусу всем маленьким (и не только) любителям рыбы.
|
|
Картофель очистить, отварить почти до готовности. Растолочь, добавив сливочное масло. |
|
Рыбу тоже немного проварить (буквально несколько минут после закипания). С помощью комбайна (блендера) приготовить рыбно-картофельное пюре. Добавить соль и специи, по вашему вкусу (я не добавляла). |
|
Белки взбить и очень аккуратно ввести в общую массу, тщательно вымешивая. |
|
Добавляем зеленый горошек и тоже аккуратно вмешиваем его в наше будущее суфле. |
|
Раскладываем массу в, смазанные сливочным маслом, формочки (у меня это вот такие розеточки). Ставим в мультиварку, в чашу для приготовления на пару. Выбираем режим "приготовление на пару", включаем на 25 минут. С выбором времени стоит ориентироваться на мощность и особенности вашей мультиварки. У меня отсчет времени идет с момента включения (я знаю, что есть такие аппараты, где время отсчитывается с момента закипания). |
|
Суфле поднимается в процессе готовки, но не очень сильно. Подаем... как пожелает ваш ребятЁнок))) Мы иногда кушаем, как отдельное блюдо, иногда с гарниром. |
