Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Говяжья вырезка, томленная в вине, со сладким перцем и тимьяном. Это блюдо из разряда для особого случая - очень вкусное, ароматное и нежное! Особенно нравится мужчинам, а мне самый смак - макать краюшку свежеиспеченного хлебушка в эту ароматнейшую подливу с овощами! Угощайтесь!
|
|
Болгарский перец очистить от семечек, нарезать широкими полосками. |
|
Чеснок очистить, раздавить ножом, очищенную морковь нарезать кольцами, очищенный лук - полукольцами, жгучий перец очистить от семян. Тимьян у меня сушенный. |
|
В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки растительного масла, включить режим "Поджаривание", положить веточку тимьяна и зубчик чеснока. |
|
Выложить мясо. |
|
Обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Вынуть, накрыть фольгой и отложить в сторону. |
|
Положить в чашу мультиварки лук, морковь, обжаривать до золотистого цвета. |
|
Выложить нарезанный перец, жарить еще 3 минуты. |
|
Выложить сверху овощей мясо. |
|
Влить красное вино. |
|
Влить протертые томаты, посолить, добавить специи. Включить режим "Тушение" на 1 час. |
|
Попробовать на готовность, если необходимо - продолжить тушение! |
Приятного аппетита!
