Автор: IrikF
Описание: Моя семья обожает фаршированные овощи. Пробовали их в разных вариантах великое множество раз, предлагаю попробовать один из любимых вариантов. Здесь овощи на любой вкус, а рыбно-грибная начинка обогащает их вкус.
|
|
Отварить рыбу до полуготовности, остудить и мелко порезать. |
|
Обжарить 1 мелко порезанную луковицу с порезанными грибами до готовности. |
|
Смешать обе начинки, добавить 2 ст. л. сметаны, базилик и соль. |
|
Почистить картофель и аккуратно вырезать середину. Помидоры помыть и вырезать середину. Помыть цветы кабачков. |
|
Готовим соус: обжарить мелко порезанные луковицу и болгарский перец, добавить вынутую мякоть помидор. |
|
Нафаршировать овощи начинкой и выложить поверх соуса. |
|
Залить водой, не доходя до верха овощей на 1см, солим. Картофель сверху покрываем ломтиками копченого сыра. Тушим под закрытой крышкой 1,5 часа на медленном огне, пока картофель не станет мягким |
|
Посыпаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу. |
