Автор: Nienulka
Описание: Вариант завтрака, который готовится довольно быстро и несложно. Омлет-суфле, приготовленный в духовке, с добавлением гречневых хлопьев. Нежный, легкий, воздушный и питательный завтрак - залог удачного дня. И утром перед рабочим днем можно устроить романтический завтрак, а следовательно, замечательным настроением Вы обеспечены на весь день.
|
|
Отделяем желтки от белков. Желтки взболтать вилкой. Затем добавить молоко и взбить миксером (1 минута). Добавляем муку и перемешиваем. |
|
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. |
|
Добавляем гречневые хлопья, у меня Мистраль. |
|
Порциями добавляем белки и перемешиваем деревянной лопаточкой. |
|
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Заполнить полученной массой. Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200-220 градусов. По румяной корочке можно судить о готовности омлета-суфле. |
|
Даем немного остыть и подаем к столу в теплом виде. Гречневые хлопья при выпечке опускаются на дно формочки, тем самым придавая блюду красивый вид. |
