Автор: IrikF
Описание: Банальные голубцы уже приелись, и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.
|
|
Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета. |
|
Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде. |
|
Рис отварить в 1 стакане воды до готовности. |
|
Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета. |
|
Смешать рис с поджаркой. |
|
На лист капусты положить рис, на него куриную ножку. |
|
Сверху на ножку - опять рис. |
|
И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку. |
|
Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком. |
|
Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут. |
|
Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут. |
|
Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки! |
