Творожно-рисовая запеканка в вафлях с вареной сгущенкой

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Творог (9%) — 500 г
• Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ряженка — 1/2 стак.
• Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
• Ванилин — 1 пакет.
• Корж (вафельный) — 4 шт
• Изюм — 1/2 стак.
• Мед — 2 ст. л.

Приготовление

Смешать творог, яйца, ряженку, ваниль.

Добавить рисовые хлопья ТМ "Мистраль" и перемешать. Хлопья при выпечке замечательно разбухнут!

Добавить 2/3 банки вареной сгущенки, перемешать.

Добавить изюм, перемешать.

На дно разъемной формы, смазанной маслом, выкладываем вафельный корж.

На него 1/2 творожной начинки и накрыть вторым коржом.

На них остальную начинку и сверху прижать третьим коржом. Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Аккуратно подрезать края и вынуть корж из формы, остудить.

Промазать края оставшейся сгущенкой.

1 вафельный корж измельчить и им посыпать края, верх промазать медом.

Украшаем фруктами и ягодами.

© www.povarenok.ru