Автор: Ната 69
Описание: Предлагаю рецепт вкусного, воздушного, шоколадного пирога с сюрпризом. А сюрприз в том, что в состав этого бисквита входит сырая тыква, которую не только не видно в пироге, так как он тёмный, но и не чувствуется на вкус. Внутри пирога творожно-кокосовые шарики тоже с сюрпризом. Заходите посмотрите, а лучше-угощайтесь!
|
|
Приготовим тесто. Взбить яйца с сахаром до пышной однородной массы. |
|
Добавить сырую тыкву натёртую на мелкой тёрке. Если тыква сочная, то немного надо отжать сок. Добавить соду, растительное масло. |
|
Добавить муку с какао-порошком, перемешать. |
|
Подготовим творожно-кокосовые шарики. Берём творог (желательно сухой), перетираем его, добавляем сахар, яйцо, желтую кокосовую стружку, ванилин щепотку. |
|
Всё хорошо перемешиваем, получается вот такая жёлтая масса. Если творожная масса получилась жидкая, то добавьте 1 ч. л. крахмала. |
|
Делим творожную массу на 11 частей, делаем лепёшку и кладём на середину чернослив без косточки. |
|
Скатываем шарики с черносливом внутри. |
|
Смазываем чашу мультиварки маслом, выкладываем половину теста, сверху распределяем шарики. |
|
Затем выливаем вторую половину теста. Включаем режим "Выпечка"на 1 час, температура в моей мультиварке 120 гр. |
|
После сигнала открываем крышку, пусть пирог немного остынет в чаше примерно минут 5-10. Затем с помощью чаши для варки на пару извлекаем пирог. |
|
Приготовим шоколадную глазурь. В кастрюлю или сковородку вылить молоко, добавить сахар и какао-порошок, всё хорошо перемешать. На плите на небольшом огне довести до густоты, всё время помешивая чтобы не подгорело. Затем добавить сливочное масло и хорошо перемешать. |
|
Залить пирог глазурью и украсить осколками белого шоколада. Угощайтесь, приятного чаепития. |
