Карп, тушеный в апельсином соусе

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Карп (кусочки) — 2 шт
• Апельсин (небольшой) — 1 шт
• Сметана — 2,5 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки рыбы)
• Вода

Приготовление

С помощью соковыжималки выжать сок из апельсина в стакан (200мл), дополнить стакан водой.

Кусочки рыбы посолить (я брала два кусочка на 1 порцию, по желанию можно увеличить количество порций) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Рыбу перекладываем в тарелку.

Апельсиновый сок с водой вылить в сковороду, добавить имбирь. Довести до кипения. посолить по вкусу.

Добавить сметану и проварить 1-2 минуты, добавляем муку и еще 2 минутки проварить.

Затем кладем рыбу в соус и тушим 15-20 минут на среднем огне.

© www.povarenok.ru