Конусы из хлебного теста с начинкой

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Дрожжи (живые) — 10 г
• Вода — 125 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло оливковое (1 в тесто 2 для начинки) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (для смазывания конусов) — 1 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Йогурт (можно сметану) — 50 мл
• Лук красный — 1 шт
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень (по своему вкусу для подачи)

Приготовление

1. Дрожжи растворить в воде, добавить сахар и немного муки, перемешать и оставить на 10 минут.

2. Затем добавить соль, масло, остальную муку, замесить мягкое. эластичное тесто, переложить в чашку накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

3. Из бумаги, я брала А4, свернуть кулек, верхнюю часть обрезать, я обрезала примерно половину, каждый конус обернуть фольгой, как на фото.

4. Подошедшее тесто раскатать в пласт, нарезать на полоски. шириной примерно 1,5-2 см.

5. Обернуть конусы полосками теста, как на фото.

6. Затем конусы смазать взбитым яйцом.

7. Духовку разогреть до 180С. Печь конусы до готовности, примерно 25-30 минут. Затем остудить и вынуть бумагу с фольгой.

8. Фарш смешать с луком пропущенным через мясорубку. В сковороде с толстым дном разогреть масло, добавить мясо и обжаривать, разминая лопаткой до готовности.

9. В конце добавить соевый соус, томатную пасту, черный перец. Снять с огня.

10. Лук нарезать полукольцами, огурец нарезать пластинками, сыр натереть на терке.

11. На дно конуса выложить немного фарша, затем полить ложкой йогурта, затем положить немного лука, огурца и сыра. Затем слои повторить.

12. А можно заполнить любимым салатом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru