Автор: nikulj
Описание: Блинчики, которые всегда получаются удачными, вкусными, красивыми, идеальными по форме, готовятся в считанные минуты и просто испаряются с тарелки. Лет 10 назад это было очень распостранненое блюдо, у нас оно до сих пор желанный гость... Основа блинчиков - вафля, начинка - на Ваш вкус... Сегодня у меня творожно-земляничные штучки... Угощайтесь!!!
|
|
Творог хорошо размять (лучше перекрутить через мясорубку), добавить сахар, ваниль, 2 яйца, хорошо перемешать. |
|
Корж кладём на поверхность, смазываем приготовленной творожной массой, посыпаем земляникой (можно использовать любые ягодки или кусочки фруктов по усмотрению, а также сухофрукты распаренные, только все мелко нарезаем, земляничка была маленькая, поэтому использовала целиком). |
|
Накрываем второй вафлей и аккуратно плотно придавливаем. |
|
Разрезаем сначала на квадратики, потом делим их на треугольники. Делать нужно быстро, чтобы вафля не размокла, поэтому сразу много не намазывать начинкой. |
|
Обмакиваем в взбитом яйце и жарим на растительном масле до зарумянивания с двух сторон. |
Кто любит сладенькие, можно дополнительно посыпать сахарной пудрой. Украсить свежими ягодами. Очень вкусно получается с вишней, персиком, бананом.
