Бургеры с сыром и грибами

Автор: Jane

Описание: Бургеры с сыром и грибами

Ингредиенты

Бургер

Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Пармезан (тертый) — 0,5 стак.
Сыр твердый (ломтики, чеддер) — 8 шт
Сыр плавленый (ломтики) — 8 шт
Булочка (для бургера) — 8 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное

Соус

Чеснок — 3 зуб.
Шампиньоны — 150 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Бульон (говяжий) — 0,5 стак.

Приготовление

Приготовьте бургеры. Лук и чеснок мелко порубите, добавьте в фарш, посолите и поперчите. Сформируйте 8 круглых плоских котлет и обжарьте в разогретой сковороде с растительным маслом до готовности, перевернув один раз.

Приготовьте соус. Обжарьте грибы и рубленый чеснок на сливочном масле, посыпьте мукой, перемешайте, влейте бульон. Доведите соус до кипения и, помешивая, варите до густой массы.

Булочки нарежьте на половинке, выложите на одну половину мясной бургер, ломтик чеддера и плавленого сыра, сверху полейте ложкой соуса. Заверните каждый бургер в фольгу Master FRESH. Перед подачей разогрейте духовку до 180 С, запекайте на решетке 10 минут, подавайте горячими!

Бургеры с сыром и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/