Салат из свеклы с зеленой фасолью и мидиями

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Свекла (средняя, отварная) — 1 шт
• Фасоль стручковая — 100 г
• Мидии (мясо) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Листья салата — 3 шт
• Масло подсолнечное (IDEAL) — 2 ст. л.
• Зелень (по вкусу) — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Мидии и фасоль обжарить на масле на раскаленной сковороде с добавлением соли и рубленного чеснока.

Свеклу натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами.

В салатник выложить листья салата, на него выложить свеклу, подсолить. Фасоль и мидии выложить на свеклу, украсить луком и зеленью. Сбрызнуть маслом и подавать на стол.

© www.povarenok.ru