Автор: л-лечка23
Описание: Самые простые продукты, а какой невероятно вкусный, ароматный, нежный получается десерт из корзинок с отрубями, фруктовой прослоечкой и кремом из пшённых хлопьев - просто сказка! Эти корзиночки никого не оставят равнодушными, как взрослых, так и деток - нелюбителей каш. Угощайтесь, дорогие поварята, приятного вам аппетита!!!
|
|
Начнём с основы, для этого смешиваем яйцо и творог, взбиваем. |
|
Добавляем отруби. |
|
Добавляем сухое молоко. |
|
Всё перемешиваем, тесто получается липковатым, собираем в шар и оставляем на 20 минут. |
|
А теперь готовим крем, нагреваем молоко, добавив цедру. |
|
Желтки отделяем от белков. |
|
Берём пшённые хлопья. |
|
К желткам добавляем хлопья и лимонный сок, перемешиваем. |
|
В кипящее молоко при помешивании вводим смесь желтков с хлопьями, даём закипеть и варим 3-5 минут, помешивая, до загустения. Молоко, конечно, свернётся от лимонного сока, не пугайтесь, это так и должно быть. |
|
Взбиваем белки с солью в крепкую пену. |
|
В разварившиеся хлопья добавляем сахар, ванилин и взбиваем блендером. |
|
Добавляем взбитый белок. |
|
И аккуратненько перемешиваем, наш крем готов. |
|
Если формочки, как у меня, силиконовые - ничем не смазываем, другие нужно будет смазать немного маслом. Влажными руками отщипываем от теста небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку и распределяем по дну формы, толщина примерно 0,3 мм, сделав бортики. |
|
Для фруктовой начинки режем кубиками банан и грушу. |
|
Выкладываем на дно основы фрукты и заливаем кремом до верха. |
|
Сверху посыпаем маком и отправляем в духовку при 190*С на 30 минут. |
