Форшмак

Автор: eriniya

Описание: Наверное, я решила раскрыть все тайные рецепты моей тетушки. Надеюсь, она не обидется, тем более что ее, и мои, любимые форшмаки были так хорошо приняты. Вот еще один рецепт этого блюда.

Ингредиенты

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Масло растительное — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Свекла (печеная) — 1 шт
Морковь (печеная) — 1 шт
Сельдь (слабосоленая) — 1 шт
Яблоко — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Сразу хочу оговорить, что во все форшмаки, ну почти все, идет солeная рыба.
Овощи испечь, очистить. Селедку вымочить. Овощи и сельдь прокрутить в мясорубке с частой решеткой. Очень мелко порезать лук. Сваренные вкрутую яйца и кислые яблоки натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, поперчить. Заправить сметаной или майонезом.
Ну, если запеченный форшмак чем-то похож на вкус на фаршированную рыбу, то
этот - на селедку под шубой.
Приятного аппетита!!!

Форшмак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/