Автор: мисс
Описание: Сытное итальянское блюдо, хорошо подойдёт для осеннего ужина. Рецепт от Юлии Высоцкой, а она уж точно знает толк в идеальных сочетаниях: сочное нежное цуккини и пикантная островатая нотка голубого сыра.
Готовится очень быстро. Если вы любите Итальянскую кухню, то этот блюдо - для вас.
|
|
Для приготовления нам понадобятся кабачок-цуккини и голубой сыр. |
|
Цуккини нарезаем тонкими полосками или натираем на тёрке Бёрнер. |
|
Для приготовления берём микс подсолнечного и оливкового масел "Идеал". |
|
На разогретую сковороду наливаем масло, кладём мелко нарезанный чеснок. |
|
Добавляем нарезанные (натёртые) цуккини и обжариваем до прозрачности. |
|
Одновременно берём тальятелле или любой другой вид пасты (макаронных изделий) и отвариваем согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Варим на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции. |
|
К цуккини добавляем белое сухое вино и готовим на большом огне до выпаривания, периодически помешивая. |
|
Добавляем соль (не пересолите!), свежемолотый чёрный перец. |
|
Тальятелле откидываем на дуршлаг, кладём на сковороду к цуккини. Перемешиваем. |
|
Добавляем покрошенный голубой сыр, нарезанную петрушку и сливки. |
|
Всё перемешиваем. Выключаем огонь. |
|
Подаём блюдо горячим, посыпав натёртым пармезаном. Приятного аппетита! |
