Автор: Наташа Саша
Описание: Вот такие вкусные помидорки закатывала я сегодня на зиму. Попробуйте и Вы!!!
|
|
Моем зелёные помидорки... |
|
Каждую помидорку надрезаем с боков на 4 части, но так, чтобы не распались. В плодоножке делаем углубление зубочисткой и втыкаем веточку сельдерея... |
|
В надрезы положить:в первый-тоненький ломтик чеснока, в другой-моркови, в третий-болгарский перец, в четвёртый-веточку или корень петрушки. |
|
Получаются вот такие забавные помидорки... |
|
Укладываем их в банки. По рецепту никаких специй не надо, но я добавила парочку горошин чёрного перца, лавровый листик и 2 гвоздички. |
|
Заливаем банки заливкой и отправляем стерилизовать на 20-30 минут. Я делала заливку не много иначе-в воде растворила только сахар и соль, а уксус (взяла на одну литровую банку 1 ч. л уксусной эссенции)влила перед закатыванием. |
|
Затем банки вынимаем-закатываем. |
|
Переворачиваем и укутываем до полного остывания!!! Попробуйте-помидорки получаются очень вкусные... |
