Автор: Светлана1682
Описание: Предлагаю вашему внимаю картофельный пирог на сковороде. Это очень вкусно, и готовится быстро. Также для его приготовления не понадобится духовка — его можно приготовить на одной сковороде (что может быть очень актуальным в летнюю жару).
|
|
Картофель моем, чистим, трем на крупной терке. |
|
Мелко режем репчатый лук (у меня была большая головка). |
|
Мелко режем петрушку (можно взять любую зелень: укроп, лук зеленый). |
|
В глубокой миске все соединяем и перемешиваем. |
|
Делаем заливку. Соединяем яйцо куриное, белок куриный, муку, соль и перец (можно использовать любую приправу, которая вам нравится). Все хорошо перемешиваем. |
|
Нашу заливку выливаем к картофелю с луком и петрушкой. |
|
Все хорошо перемешиваем. |
|
На разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем нашу начинку. Ложкой выравниваем. Закрывай крышкой и жарим 15 минут до золотистого цвета. |
|
Затем переворачиваем наш пирог (я использовала тарелку), и продолжаем жарить под закрытой крышкой еще 15 минут. |
|
Когда пирог приготовится, выключаем плиту и посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Оставляем минут на 10 постоять (чтобы сыр растаял). |
