Салат "Ассоль"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яблоко — 2 шт
• Яйцо куриное (отварить) — 4 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Йогурт (или сметана) — 100 г
• Масло растительное — 50 мл
• Чернослив — 20 шт
• Свекла (крупная отварная) — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
• Специи (перец черный, свежемолотый)
• Соль

Приготовление

Сначала делаем заправку для салата. В пиале перемешиваем масло, йогурт или сметану, соль, перец и лимонный сок.

Все продукты трем на мелкой терке. Первый слой яйцо. Промазать заправкой. Далее смешать в пиале натертый лук и яблоко, добавить сок лимона (пару капель), чтобы яблоки не потемнели. Это наш второй слой.

Третий слой- мелко порубленные грецкие орехи. Далее натертый сыр и заправка, достаточно обильно пропитать салат, так как больше пропитывать слои не будем. Немного тертого сыра оставить для украшения.

Свеклу натереть, чернослив мелко порезать и перемешать. Это наш последний слой. Украсить салат любимой зеленью и маленькими шариками из натертого сыра.

© www.povarenok.ru