Автор: kotenochkin
Описание: Вкусное сочетание мяса и тыквы многим давно известно, и на сайте есть варианты рагу с тыквой. Но что делать, если ребенок не любит тыкву, а маме хочется накормить его витаминами? Мое решение – густой соус из тыквы.
|
|
Мясо нарезать кусочками. |
|
Очистить и нарезать лук, обжарить в сковороде или сотейнике до прозрачности. Добавить мясо, немного обжарить. |
|
Тыкву очищаем от семян и корки, измельчаем блендером. Тыквенное пюре добавляем к мясу. |
|
Также добавить к мясу измельченный чеснок и имбирь, томатную пасту, воду, специи по вкусу. |
|
Тушить на среднем огне до мягкости мяса. Если соус будет слишком густой – в процессе тушения добавить воды. |
