Салат-аперитив с овощами, креветками и инжиром

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Рукола — 10 г
• Зелень (мангольд) — 10 г
• Перец болгарский (маленький) — 1 шт
• Лук репчатый (фиолетовый, острый) — 1/3 шт
• Креветки (мелкие, вареные) — 2 ст. л.
• Инжир — 0,5 шт
• Редис — 2 шт
• Сыр твердый — 20 г
• Масло подсолнечное (IDEAL) — 1 ст. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 г
• Перец черный (по вкусу) — 1 г

Приготовление

На тарелку крупно порезать зелень, сбрызнуть маслом, подсолить;

Перец и лук порезать тонкими кольцами (полукольцами) - выложить на зелень;

Инжир порезать дольками, добавить его к салату, посыпать креветками;

Редис порезать тонкими кружками, добавить его к салату, посыпать тертым сыром;

Салат слегка подсолить (при желании), сбрызнуть уксусом и маслом, посыпать молотым перцем по вкусу;

© www.povarenok.ru