Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Предлагаю рецепт сезонного, вкусного и простого блюда. Сочная мякоть тыквы с остреньким чесночком внутри нежнейшего филе, а поскольку куриное филе практически лишено собственного жира - готовить его буду с растительным маслом IDEAL Подсолнечный. Угощайтесь и попробуйте букет идеального осеннего вкуса из тыквы, чесночка и куриного филе, приготовленного с использованием масла IDEAL Подсолнечный!
|
|
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались. |
|
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец. |
|
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом IDEAL Подсолнечный, слегка посолить, поперчить. |
|
Затем выложить измельченный чеснок. |
|
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью. |
|
Разогреть сковородку с растительным маслом IDEAL Подсолнечный, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон. |
|
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим! Вкусно во всех вариантах! |
Приятного аппетита!
