Тарталетки с грибами и зеленью

Автор: persika25

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.

• Грибы (маринованные) — 500 г
• Лук репчатый (можно зеленый) — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.

Приготовление

Сначала разомните масло (у меня было замороженное и я его натерла на терке), соль, сахар, желтки и молоко в однородную массу.

Добавьте муку и перемешайте до получения сначала крошек, а потом эластичного теста из них. Поместите тесто в холод минут на 20-30.

Разделите тесто на кусочки и раскатайте их на кружочки подходящие под размер формочек.

Разместите тесто в формочках и подравняйте края.

Запекать тарталетки нужно в духовке при 180-220 градусах минут 20 до золотистого цвета.

Для начинки грибочки нужно нарезать на кусочки, лук и зелень (петрушка, укроп) нашинковать, добавить сметаны и перемешать.

Остывшие тарталетки фаршировать непосредственно перед подачей, т. к. корзиночки могут размокнуть. Тарталетки с грибами и зеленью готовы. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru