Салат "Осенний блюз"

Автор: Виктория Солнечная

Описание: Салат, который я готовлю каждую осень уже несколько лет. У него самое осеннее и витаминное сочетание) Название как то само пришло в голову - просто и красиво, как само блюдо.

Ингредиенты

Свекла (средние) — 2 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Свинина — 150 г
Яблоко (средние) — 2 шт
Слива (средние) — 5 шт
Орехи грецкие — 40 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус устричный — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Начинаем со свинины. Мясо режем на полоски (по возможности тонко) и обжариваем на масле. Добавляем соевый соус и соус устричный (можно заменить терияки). Жарим на сильном огне быстро мешая 10 минут. Готовое мясо высыпаем в блюдо.

Моем и чистим морковь. Режем соломкой. Обжариваем на масле. Сковороду после мяса нужно помыть, чтобы вкусы не смешались.

Моем и чистим свеклу. Режем соломкой и обжариваем.

Моем и чистим яблоки. Режем соломкой. Высыпаем в блюдо. Моем сливы и режем дольками, обжариваем. Я добавляю немного сахара, если сливы кислят.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, чтобы не получилась каша. Я украсила салат орехами в меду. Можно добавить больше и перемешать. Приятного аппетита и яркой вам осени!

Салат "Осенний блюз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/