Автор: Alena Mila
Описание: Рецепт простейший. А вкус фантастический. Мясо нежнейшее.
Сухари придают особую текстуру..
|
|
Разделываем тушку кролика на порционные куски. Маринуем в смеси специй, соли, чеснока и 100мл сметаны. У меня мясо мариновалось 3 часа. Обжариваем кролика в сухарях панировочных на разогретом масле до золотистой корочки. Складываем в кастрюльку. |
|
Пассеруем натертую морковь и измельченный лук на масле до мягкости, слегка присаливаем. |
|
Выкладываем морковь и лук к кролику в кастрюльку, выливаем оставшуюся сметану, подливаем немножко воды и оставим тушиться на маленьком огне на часа 2-2,5. Если мясо легко отходит от кости, значит все - кролик по-деревенски готов. Приятного аппетита! К СОЖАЛЕНИЮ, сфоткать конечный продукт я не успела - так быстро был съеден кролик.. так что извиняйте))) |
